L-시스테인과의 차이점은 무엇입니까L-시스틴?
L-시스테인은 황 원자를 포함하는 두 가지 단백질 생성 아미노산 중 하나입니다(다른 하나는 메티오닌). 인체에서 생성되기 때문에 비필수 아미노산으로 간주됩니다. 그러나 시스테인이 부족한 개인은 보충제로 치료해야 합니다.
시스테인의 실험식은 C3H7O2NS이고 분자량은 121.16입니다. 시스틴은 이황화 결합으로 연결된 두 개의 시스테인 분자로 구성됩니다. 실험식은 C6H12O4N2S2이고 분자량은 240.31입니다.
L-시스틴
L-시스테인
L-시스틴은 백색 결정성 분말입니다. 무취이고 맛도 없습니다. 물에 약간 용해되고 에탄올 및 기타 유기용매에 용해되지 않으며 묽은 무기산 및 잿물에 쉽게 용해됩니다. 뜨거운 잿물에서 쉽게 분해됨. 녹는점 260-261 도 . 등전점 pH 4.6.
시스틴은 시스테인보다 안정하며 체내에서 시스테인으로 전환된 후 단백질 합성과 다양한 대사 과정에 참여하며 모발 성장을 촉진하고 피부 노화를 예방하는 기능을 가지고 있습니다.