L-프롤린

제품소개

CAS 147-85-3을 갖는 화합물은 L-프롤린(화학명: L-피롤리딘-2-카르복실산, 하이드로프롤린)이며, 분자식은 C₅H₉NO₂이고 몰 질량은 115.13 g/mol입니다.
L-프롤린은 무색 또는 백색의 결정성 분말로 나타나며, 무취이며 강한 단맛이 납니다. 녹는점은 228도(분해)이고 불순한 시료는 흡습성이 있습니다. 이는 물에 잘 녹고(20도에서 154.56g/100mL), 에탄올에 잘 녹으며, 에테르 및 부탄올과 같은 비극성 용매에는 녹지 않습니다.

제품명	L-프롤린	모습	백색분말
CAS 번호	147-85-3	녹는점	228도
분자식	C5H9NO2	용해도	물에 용해됨
분자량	115.13	저장	2-8도

L-Proline

속성 및 용도

속성:

1. 이 화합물은 물과 에탄올에 잘 녹고 에테르와 부탄올에는 녹지 않으며 쉽게 용해되고 결정화가 어렵습니다.
2. 고리 구조로 인해 -접힌 구조와 같은 단백질의 특정 2차 구조를 형성하는 데 도움이 됩니다.

용도:

L-프롤린은 식품 산업에서 영양 보충제와 향미제로 사용됩니다. 이는 설탕과 메일라드 반응을 거쳐 특징적인 향기 화합물을 생성하며 허용되는 경우 향신료 제제에 사용할 수 있습니다.
의료 분야에서 L-프롤린은 고혈압 및 심근부전 치료에 사용되는 1차 항고혈압제(예: captopril, enalapril) 합성을 위한 핵심 중간체입니다. 이는 또한 복합 아미노산 주입의 원료로 사용되어 수술 후 환자, 영양실조 또는 단백질 결핍 환자의 아미노산 요구량을 보충합니다.

L-Proline 147-85-3